Torta Nega Maluca

Serve 10 pessoas

Tempo de preparo: 1h

Ingredientes

Massa
3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de água
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
1 e 1/2 xícara (chá) de achocolatado

Recheio
10 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
12 colheres (sopa) de achocolatado
3 latas de creme de leite sem soro geladas
200 g de chocolate ao leite em lascas para decorar

Calda
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de achocolatado


Modo de preparo
Massa

Bata as claras em neve, acrescente as gemas, e continue batendo.

Junte o açúcar, o óleo e a água sem parar de bater. Diminua a velocidade da batedeira e adicione a farinha e o achocolatado.

Despeje em uma fôrma untada e asse em forno médio preaquecido.

Após assar, corte a massa em 3 partes. Umedeça cada uma com a calda e espalhe o recheio. Monte o bolo e cubra com o restante do recheio. Salpique com as raspas de chocolate e sirva gelado.

Recheio

Misture o açúcar e o achocolatado. Ponha o creme de leite na batedeira e, na velocidade baixa, adicione aos poucos o achocolatado. Bata bem.

Calda

Leve os ingredientes ao fogo e mexendo ate que engrosse . Espere esfriar completamente.

Dicas:

O óleo pode ser substituído por 2 colheres de manteiga

A água também pode ser substituído por leite;

Para que a torta tenha um toque a mais do sabor do chocolate, acrescente um pouco de raspas de limão na massa da torta;

E voilá Bon Appétit!!